Recept av: Mr MR

Kryddbakad biff 8 port 1 kg utskuren biff 1 tsk salt 1 krm vitpeppar kryddsmör : 75 g mjukt smör 1 dl smulat vitt bröd…

Kryddbakad biff 8 port 1 kg utskuren biff 1 tsk salt 1 krm vitpeppar kryddsmör: 75 g mjukt smör 1 dl smulat vitt bröd eller…

Kryddiga köttbullar inte världens snabbaste att göra, men mamma scans är inte alls lika mumsiga som pappa hanssons. inköpslista (4 personer) 400 g köttfärs 1…

Kött och fjäderfä kryddstark köttfärs med mynta (larp nua) 500 gr köttfärs 2 vitlöksklyftor, hackade 1 röd chili, hackad 1 msk hackad schalottenlök 1 tsk…

Kryddstark sås med lövbiff. 300 gr finstrimlad lövbiff 3 lökar smör 2 dl grädde 2 tsk senap 1 msk tomatpuré 2 krm svartpeppar 2-3 krm…

Kyckling och svamp i paket 2 pers: 2 kycklingfiléer à 200 g 1 handfull torkad karljohanssvamp 250 blandad svamp (t.Ex. ostronskivling, skogschampinjon, shiitake, portobello), grovhackad…

Kött : grillspett (4 pers) 500-600 g fläskfilé 150 g bacon 8 cocktailtomater 8 färska champinjoner 1 gul paprika grillolja: ½ dl matolja 1 msk…

Köttbullar med sås 4 port 700 g potatis 500 g köttbullar 2 1/2 dl kelda sås till kött 2 msk smör 1 dl mjölk salt…

Köttbullar (luk chin) 600 gr kött eller fläsk 4 vitlöksklyftor, krossade peppar 1 msk mjöl 1 msk ljus soja salt mal köttet 2 gånger så…

köttbullar 10 port ingredienser : 1,2 kg blandfärs (70/30 el 50/50) 200 g gul lök 100 g ströbröd 2 dl vatten 2-3 ägg salt och…

köttfärs- och potatisgratäng 10 port ingredienser: 2 kg skalad potatis 300 g gul lök 1-1,2 kg blandfärs 1,5 l gräddmjölk 50 g smör 60 g…

Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. låt stå och svälla ca 10 min. blanda i färsen och äggen. arbeta färsen till en smidig smet. lägg…

köttfärspaj lämnat av: lena svensson 4-6 personer personer ingredienser pajdeg: ca 3 dl vetemjöl 200 g margarin 1 krm salt 3 dl riven ost 1…

köttfärsrulle 4-6 port. 200-225 grader köttfärsfräs: 300 g köttfärs 1 gul lök, finhackad 2 rivna morötter 5 dl strimlad vitkål (300 g) 1 tsk margarin…

Köttfärsröra med mycket smak (10 portioner) ingredienser: 2 gula lökar 5 morötter 1 kg köttfärs 3 msk olja 2 tsk salt 2 burkar (à 500g)…

Köttfärsröra med senap ! 300 g köttfärs smör 1 liten purjolök 1 morot 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 – 2 msk senap 1…

Lamm i ugnen med pasta arni yiouvetsi me manestra 1 kg lammbog, drygt 1/2 tkp smör eller olivolja 1 liten finhackad gul lök 4 medelstora…

Lamm kotletter med svampcurry 4 personer 4 skivor lammstek (det går också bra med lammkotletter) 3 tsk kockens koriander malen 1 1/2 tsk salt 3…

lammcurry . 3 vitlöksklyftor 50 g hackad mandel 2 dl vatten 2,5 färsk ingefära grovt hackad eller ¼ tsk ingefärspulver 1 kg lammkött med ben…

Lammstek med klyfpotatis i ugnen/arni me patates sto fourno 1-1/2 kg lammstek 6-8 vitlöksklyftor(delade i fyra delar) 1 citron 1 kg potatis 2 dl olivolja…

Lammstek med stekt potatis och rödlök 1 lammstek 1 kruka färsk salvia 1 klyfta vitlök salt olivolja pressad citron färsk rosmarin 3-4 skivor pancetta (lättrökt…

Lantlig gryta med stora och små bitar av vegetalier och animalier. kryddstark om man så vill. det här behövs till 4 hungriga personer: en grytstek…

lever anglaisé 10 port ingredienser: 1,3 kg ungnötslever 300 g bacon kapris vetemjöl smör salt och peppar arbetsgång: avlägsna hinnor och senor från levern, skiva…

Läcker gratäng underbart god fläskfilé gratäng (4 pers) 500g fläskfilé, skuren i ca 1 cm tjocka skivor 1 msk soja 1 msk citronsaft 1 påse…

Lördagstipsgryta allt-i-ett-gryta med ölkokta grönsaker och falukorv. ingredienser port uppdatera 1 kg falukorv 1 höns- eller grönsaksbuljongtärning några kvistar timjan och mejram 2 kålrabbi 2…

Lövbiff med brynt svampblandning, gräslöks- och senapssås ingredienser: lövbiff: 4 lövbiffar á ca 160 g 200 g champinjoner, skivade 200 g ostronskivling, strimlade 2 rödlökar,…

Lövbiff med brynt svampblandning, gräslöks- och senapssås ingredienser: lövbiff: 4 lövbiffar á ca 160 g 200 g champinjoner, skivade 200 g ostronskivling, strimlade 2 rödlökar,…

Mammas goda söndagsgryta av linda i vårgårda det var min mamma som serverade mig denna supergoda rätt första gången och nu brukar jag själv bjuda…

Uffes recept marinerad fläskkarré med grillade majskolvar tomater bruschetta (grillat bröd) och avoka do och/eller gräddfilssås 4 skivor fläskkarré marinad l/2 dl matolja l/2 dl…

Marinerad fläskkotlettrad 1 kotlettrad, ritsad i svålen och urbenad 2 msk fänkålsfrö 1 hel vitlök färsk rosmarin salt marinad balsamvinäger olivolja färska lagerblad krossa fänkålsfröna…

Marinerad lammkotlettrad med citrussås 4 personer ca 800 g lammkotlettrad med borttaget ryggben 1 dl kockens vitlök grillolja kockens stek & grillkrydda citrussås 1 gul…

Marinerad oxfilétartar på egen hand av jesper aspegren (4 personer) ingredienser: 400 g färsk oxfilé av god kvalité marinaden: 1 msk finhackad grönpeppar 1 msk…

Marinerad strimlad biff med hoisinsås 500 g strimlad biff eller innanlår 1 dl hoisinsås 0,5 dl kinesisk soja 2 vitlöksklyftor, krossade 1 msk färsk riven…

Marinerade fläskkotletter med potatis, palsternacka och päron marinad: 1 stor knippa färsk timjan salt 1 hel vitlök 2 citroner olivolja stora tjocka fläskkotletter potatis palsternackor…

Marinerat lamm 1 lammstek 1 handfull korianderfrön 1 stor knippa färsk mynta, grovhackad 1 stor knippa färsk koriander, grovhackad 2 vitlöksklyftor, skalade 5 dl yoghurt…

Marockansk kebab med couscous 4 port 4 kycklingfiléer, ca 500 g 2 dl matlagningsyoghurt 1 tsk salt 1 krm av vardera malen kanel, kardemumma, spiskummin…

Gorgonzola 3 dl matlagnings grädde hamburgerkött (storpack) spagetti tärna hamburgerköttet och stek med svart peppar och salt. koka grädde och gorgonzola, blanda ihop och slå…

1st fläskfilé 3 dl mat grädde 1 ts sambaolek dragon mycket ett par droppar lime skiva fläskfilen e stek med salt å peppar sjud upp…

Mickes fläskfile 1st fläskfilé 3 dl mat grädde 1 ts sambaolek dragon mycket ett par droppar lime skiva fläskfilen e stek med salt å peppar…

Spett 600 – 700 g fläskfilé 600 – 700 g kycklingfilé 3 – 4 rödlökar 3 – 4 paprikor i olika färger marinad 1 1…

Middagslåda 400 – 500 g köttfärs 1 tsk salt 1 krm peppar 4 – 6 purjolökar vatten salt 4 skivade tomater 1 dl riven ost…

Kasslerlåda 500 g kassler 3 dl långkornigt ris 4 dl vatten 2 dl grädde 1 kryddmått ingefära ½ purjolök 1½ tsk salt 1 brk ananasbitar…

Miniquiche med skinka och tomater 16-20 st pajdeg: 3 ½ dl vetemjöl 150g margarin 2 msk vatten fyllning: 150g finriven ost 150g rökt skinka ca…

Hasses myslåda annorlunda recept här är ett kul recept där man blandningen mellan ananasen och fläskfilén ger en pigg smak. 4-6 portioner. 400-500 g fläskfilé.…

north african-influenced lamb shanks with couscous 4 (1 pound) lamb shanks 2 teaspoons salt 2 teaspoons fresh ground black pepper 1 teaspoon turmeric 1/4 cup…

Since taco bell brought the enchirito back from the dead a couple years ago the products formula has changed a bit. with the exclusion of…

olivfylld lammstek med getost och mejram varmrätten i anders levéns påskmeny! ingredienser port uppdatera 1 1/2 kg lammstek 1 dl svarta oliver av bra kvalitet…

uffes recept orientalisk skinka råvaror: 400 g mager skinka smör till bryning 1/2 dl socker 2 msk soja 2 msk orientalisk fisksås 2 tsk grovkrossad…

Uffes recept ostfylld kotlett med paprikasås till den här rätten passar det bra med de ca 3 cm tjocka kronkotletterna. det blir en rejäl köttbit…

Vill du få veckans aktuella recept skickat med e-post till dig varje vecka? det kostar ingenting. prenumerera! tillbaka ostfyllda färsbiffar med ugnsbakade morötter samt crème…

Ostgratinerad fläskkotlett m fransk senap och tomat ! 4 pers ! 4 kotletter 2 msk fransk senap 4 tomater, tunt skivade 1 tsk dragon 150…

Ostgratinerad lövbiff 4 port 4 skivor lövbiff 1 aubergine 4-6 soltorkade tomater, marinerade 2 dl riven ost 2 msk olja, helst olivolja 1 tsk salt…

oxfilé med trattkantarellsås 4 portioner 4 skivor oxfilé, ca 600 g smör 1 tsk salt 1 krm vitpeppar sås: 200 g färska trattkantareller (eller champinjoner)…

Oxrullader med gräddsås min barndoms söndagsmiddagar bestod ofta av oxrullader med många goda tillbehör. allra godast var nog mors härliga gräddsås till. här får du…

I kväll möts slott och koja i mat, när tina parar ihop hummer med oxbringa och toppar det hela med en klick jordärtskockscrème. tomas blir…

Kantarell- och köttfärspaj 4 portioner pajdeg: 50 g rumstempererat smör 4 dl vetemjöl 1 1/2 dl mjölk 2 tsk bakpulver fyllning: 500 g blandfärs 2…

Pannbiff med lök jag ska inte slå mig för bröstet och säga att ”här kommer ett eget recept efter en vecka med gästkockar”. det var…

pannbiff 10 port ingredienser: 1,2 kg blandfärs 200 g gul lök 70 g ströbröd 2 dl vatten ägg salt och peppar arbetsgång: blötlägg ströbrödet i…

Påskhare nilsson en härlig harstek att servera till påskmiddag! ingredienser port uppdatera 1 hare 2 morötter 2 palsternackor 2 gula lökar 1/2 selleri 1 litet…

piccata med ris och tomatsås 10 port ingredienser : 1,2 kg putsad bfr kotlett ägg 150 g riven gratängost 50 g riven parmesanost vatten, paprikapulver…

Bodils nyårsstek (porterstek) 1 – 1½ kg nötstek (fransyska) 1 flaska porter eller mörkt öl ½ – 1 dl svart vinbärssaft 1 dl kinesisk soya…

pytt i panna 10 port ingredienser: 2,5 kg potatis 1 kg kokta eller stekta köttrester 500 g gul lök salt och peppar worcestershiresås arbetsgång: skala…

1 msk margarin eller smör 600 g grytbitar av rådjur (alt älg eller nöt) 1 tsk salt 1 tsk grönpeppar 3-4 dl vatten 2-3 msk…

Huvudrätt rådjurssadel ca 8-10pers 1 st rådjursadel på ca 2,5 kg bena ur rådjurssadeln hel. d.V.S .Att båda filéerna skall sitta ihop. lägg filéerna med…

Rådjursstk med kantareller / champinjoner,ingefära och kardemummasås och potatispuré ingredienser: 1 rådjursstek eller innanlåret och ytterlåret av steken 200 g kantareller 200 g champinjoner 1…

Rådjursytterfilé med kantarelltortilla 4 personer kött: 800 g rådjursytterfilé ca 20 baconskivor 1/2 dl grovhackad färsk salvia 1/2 dl grovhackad färsk timjan smör och olja…

marinerade revben 1 kg tjocka revbensspjäll marinad: 1 dl matolja 1/2 dl soya 1/2 dl sirap 1 msk tomatpure 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk salt…

Rosmarinfilé 4 port 4 tjocka skivor oxfilé, ca 6oo g smör salt och svartpeppar ortsmör: 2 msk smör i tsk rosmarin 2 msk riven parmesanost…

rysk köttfärspanna 10 port ingredienser : 1,2 kg nötfärs 700 g gul lök 8 dl lätt crème fraiche 5 dl inlagda rödbetor, tärnade3x3 mm 5…

Röd och grön köttfärsröra med pasta! 4 port. detta behöver du: 1 gul lök 1 röd paprika 1 msk olja 400 g köttfärs 1 dl…

Vill du få veckans aktuella recept skickat med e-post till dig varje vecka? det kostar ingenting. prenumerera! tillbaka rödvinsgryta på oxhögrev med kompott på potatis,…

1 lammstek med ben, ca 2 1/2 kg marinad: 1/2 flaska (375 ml) rödvin 1 dl olja 4-5 krossade vitlöksklyftor 1 tsk grovmald svartpeppar 2…

Rönnbärsfilégryta 4 port 500 g fläskfilé 1 purjolök smör 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 6 krossade enbär 1 msk soja 3-4 msk rönnbärsgelé 1…

Sallad till biff à la lindström 1 huvud isbergssallad 5 tomater 5 hackade sardellfiléer 1 finhackad rödlök 1 dl dill 1 msk olivolja eller citronolja…

salt soltorkat kött (nua dad diao) 4-5 medelstora köttskivor peppar 2 msk ljus soja 1 tsk hackad vitlök krydda köttet med peppar och marinera i…

salvia- och timjankryddad lammstek med potatisgratäng och brässerad fänkål 4 personer ca 1 1/2 – 2 kg lammstek eller sadel 5-6 färska salviablad eller 1/2…

sauterad kalv med ingefära (nua phad khing) 6 vitlöksklyftor, hackade 1 msk jästa sojabönor 2 msk olja 500 gr kalv, skuret i tunna strimlor 1…

Sauterad nöt med krispig basilika (nua phad horapa krob) 3 vitlöksklyftor, stötta 4 små röda chilier, krossade 2 msk fisksås salt nymald svartpeppar 500 gr…

Sauterad nöt med peppar (nua phad prik) 1 vitlöksklyfta 4 små röda chilier 2 schalottenlökar, skivade 2 msk olja 1 grön paprika, skuren i strimlor…

Sjömansbiff det här är snabbvarianten av en rätt som normalt kräver koktider på nästan en timme. jag snodde ihop sjömannen på 25 minuter (och hann…

Söndagsstek med viltsmak jag bjuder kokt potatis, grönsaker, gelé och sås till. klicka för större bild. det här behövs för 4­6 port: 1 kg benfri…

1 skinkstek, 1,5 kg 1 msk margarin eller smör 2 gula lökar 4-5 vitlöksklyftor 1-2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 krm kajennpeppar 3 dl…

vinbärsstek i skördetid koka lite extra svart vinbärssaft och laga en festlig annorlunda kötträtt. du kokar en mager skinkstek på samma sätt som till porterstek,…

slottsstek lämnat av: ulla 4 personer ingredienser 1,2 kg fransyska eller rostbiff 1 gul lök 1 morot 1 bit rotselleri 3 dl köttbuljong 25 g…

strimlat kött med wokgrönsaker 3-4 portioner 400 g strimlat nöt/fläskkött 1 påse wokgrönsaker 1 burk crème fraiche paprika och chili 2 msk matolja salt peppar…

Biff stroganoff 2 portioner 1 liten gul lök 100 gr margarin 240 gr benfritt nötkött, innanlår el. fransyska 2 tsk bordsmargarin 1/2 tsk salt 1…

Uffes recept svampgratinerade kotletter den här rätten kan göras både på; vanliga kotletter och på; tunna kronkotletter, dvs ca 1 1/2 cm tjocka. bäst är…

Uffes recept svartvinbärs skinka koka skinkan i kryddig svartvinbärs saft, som smak åt skinkan och must åt såsen. 8-10 portioner: 1 – 1 1/2 kg…

Uffes recept söt starka karre´ skivor ca 600g fläskkarre´ i skivor, ca 1,5 cm tjocka salt och peppar sötstark sås 1/2 dl honung 2 tsk…

T-benstek med coleslaw och tomatsalsa 4 personer 4 rejäla t-benstekar à 200 g 1-2 dl kockens american bbq grillolja kockens texas grillkrydda 2-4 bakpotatisar coleslaw…

taco paj pajdeg: 100 g margarin 1,5 dl grahamsmjöl 2,5 dl vetemjöl 1,5 dl mjölk 0,5 tsk bakpulver fyllning: 1 msk smör / olivolja 1…

_______________________________________ tamale pie 1 pound lean ground beef 2 cloves garlic, minced 1 onion, chopped 1 – 15 oz. can tomatoes 1 – 15 oz.…

Thaikyckling med grön currypasta, sallad och ångat ris grön currypasta: 5-6 salladslökar citrongräs 2-3 klyftor vitlök 1 msk färsk ingefära 1 lime 1 liten näve…

Thailändsk fläskfilé 4 port 500 g fläksfilé 2-3 purjolökar 2-3 vitlöksklyftor 1/2 – 1 röd pepparfrukt eller 1/2 -1 tsk sambal oelek smör 1 tsk…

Timjanstekt lamm med grillad potatis, citron och vitlökssmör ingredienser port uppdatera 800 g lammkotlettrad, eller kotletter 10 g timjan 8 medelstora potatisar 1/2 citron, raspat…

veckans recept: kantarell- och köttfärspaj 4 portioner pajdeg: 50 g rumstempererat smör 4 dl vetemjöl 1 1/2 dl mjölk 2 tsk bakpulver fyllning: 500 g…

Tournedos med madeirasås och gorgonzolagratinerade kronärtskocksbottnar 4 personer ingredienser: 4 putsade tournedos (av mittbiten på oxfilen) à 175-200 g ca 2 krm nymald vitpeppar ca…

Trollkarlens lammpaket paketet behåller smak och doft och överraskar gästerna. ingredienser port uppdatera 300 g lammfärs 150 g getost 2 skalade tomater 1 gul lök…

Ugnsstekt anka 4 pers: 2 ankor à 1,5 kg salt och nymalen svartpeppar 250 g färsk ingefära 2 långa stjälkar späd rabarber 2 nävar färsk…

Ugnsstekt kyckling med potatis och rotselleri 6 personer kryddsmör: 125 g smör skal från 1 citron, tunt skalat 1 klyfta vitlök 100 g parmaskinka (eller…