Receptet i originaltext
Lamm kotletter med svampcurry
4 personer
4 skivor lammstek (det går också bra med lammkotletter)
3 tsk kockens koriander malen
1 1/2 tsk salt
3 krm kockens vitpeppar malen
3 msk matolja
svampcurry
300 g skivade champinjoner
1 röd paprika, tärnad
1 gul lök, hackad
2 msk matolja
1 1/2 tsk kockens curry orientalisk
1 tsk kockens chilipulver
1/2 tsk kockens vitlökspeppar
3 1/2 dl jasminris
10 st kockens nejlikor hela
1. koka jasminriset samt 10 st nejlikor enligt anvisningen på paketet.
2. stek champinjoner, paprika och lök tillsammans i olja under 4-5 minuter.
tillsätt kryddorna och stek i ytterliggare ett par minuter. smaka ev av med
lite salt.
3. krydda lammskivorna med koriander, salt och vitpeppar. pensla dem med
olja och grilla i grillpanna (el stekpanna) 2-3 minuter per sida.
4. servera med svampcurryn och det nejlikedoftande riset.
skriv ut receptet
