Fisk och skaldjur

Aborre med grönsaker ångkokt i buljong Huvudrätt 4 portioner Böckling med rödbeta och hovmästarsås Huvudrätt 4 portioner Citronmarinerad fisk med chili och koriander Förrätt 4 portioner Crabstickspaj med chilisås och purjolök Huvudrätt 4 portioner 20 min Crêpes med dillstuvade räkor och grevéost Huvudrätt 4 portioner 15 min Curryräkor med yoghurt och paprika Huvudrätt 4 portioner Fettuchini med räkor och avokado samt persiljekräm Huvudrätt 4 portioner Filorullar med kräftstjärtar och avokado Förrätt 4 portioner 10 min Fiskgratäng med champinjoner och purjolök Huvudrätt 4 portioner 30 min Fiskgratäng med potatismos och kantareller Huvudrätt 3-4 portioner 30 min 1 Fiskgryta med curry och ägg Huvudrätt 4 portioner Fiskgryta med grönsaker och räkor Huvudrätt 10 portioner Fiskgryta med räkor och dill Huvudrätt 4 portioner Fiskgryta med saffran och kräftstjärtar Huvudrätt 4 portioner 1 Fiskpanna med räkor och örter Huvudrätt 4 portioner 5 min Fiskpinnar med hemlagad remouladsås Huvudrätt 4 portioner Fiskpinnar med pommes frites och två dipsåser Huvudrätt 4 portioner Friterad fisk med remouladsås på smörrebröd Förrätt 2 portioner Friterad vitfiskmacka med tartarsås och ost Huvudrätt 1 portion Friterade jätteräkor på spett med vitlök Förrätt 4 portioner Friterade räkor med rhode islandsås och citron Huvudrätt 4 portioner 1 Gravad lax med dill och kryddor Förrätt 4 portioner 1 Gravad lax med dill och vitpeppar Förrätt 4 portioner Gravad lax med honung och kummin Förrätt 4 portioner 1 Gravad lax med potatissallad och dill Förrätt 4 portioner Gravlaxpaj med romsås och dill Huvudrätt 4-5 portioner 45 min Grillad fisk i thai-marinad med citrongräs och ingefära Huvudrätt 2 portioner Gubbröra med ansjovis och creme fraiche Tillbehör 4-6 portioner Havsbraxen med ugnsstekt potatis och svamp Huvudrätt 4 portioner Havskräftor med oregano och chili i grillpanna Förrätt 4 portioner Hummer med oxbringa och jordärtskockskräm i örtbuljong Hummer med potatis och timjan Huvudrätt 4 portioner Inlagd kryddströmming med lök och kryddor Tillbehör ca 20-25 portioner Julsill med curry och dill Tillbehör 4 portioner Kolja i ugn med pepparrot och majonäs Huvudrätt 2 portioner 25 min Krabbfyllda vårrullar med cream cheese Förrätt 48 portioner Kräftor med dill och öl Förrätt 4 portioner 5 min Kräftor med dillsås och pilsner Huvudrätt 4 portioner 5 min Kräftskjärtspasta med créme fraiche och dill Huvudrätt 2 portioner Kräftsoppa med fänkål och krondill Soppa 4 portioner 30 min Kräftstjärtar med champinjoner och creme fraiche Huvudrätt 4 portioner Lasagne med musslor och tomatost Huvudrätt 4 portioner Lax i tidningspapper med örter och citron Huvudrätt 6 portioner 35 min Lax med krämig tomatsås och tagliatelle Huvudrätt 4 portioner Lax med mozzarellafyllning och basilikasås Huvudrätt 4 portioner 15 min Lax med purjolök och rökt lax i ugn Huvudrätt 4 portioner 15 min Lax med räkor i krämig dillsås Huvudrätt 4 portioner Lax med räkor i krämig dillsås Huvudrätt 4 portioner Lax med skånsk marinad i folie Huvudrätt 4 portioner 15 min Lax med vitlök och jasminris Huvudrätt 4 portioner Lax wok med paprika och dill Huvudrätt 4 portioner Laxfilé med parmaskinka i ugn Huvudrätt 4 portioner 10 min Laxforell med grönsaksfyllning i foliepaket Huvudrätt 4 portioner 20 min Laxgryta med saffran och tomat Huvudrätt 4 portioner Laxpaj med fetaost och sockerärtor Huvudrätt 4 portioner 85 min Laxpasta med wasabi och dill Huvudrätt 4 portioner Laxpytt med potatis och selleri Huvudrätt 4 portioner Laxschnitzel med vitvinsås och ängssyra Huvudrätt 4 portioner 30 min Laxwok med spenat och äggnudlar Huvudrätt 2 portioner Marulksschnitzel med ansjovis och kapris Huvudrätt 4 portioner Musslasagne med tomat och ost Huvudrätt 4 portioner Musslor med bacon och chilisås till pasta Huvudrätt 4 portioner 10 min Musslor med gorgonzola och hasselnötter Förrätt 4 portioner 10 min Ostron med vinägersås och chilisås Förrätt 4 portioner 15 min Ostron Rockefeller med halstrad gösfilé Pasta med crabfish och krämig paprikasås Huvudrätt 4 portioner Pasta med hummerfond och krabbpinnar Huvudrätt 4 portioner Pilgrimsmusslor med sparris och purjo Förrätt 4 portioner Potatisgratäng med fänkål och oliv Huvudrätt 4 portioner Räkcocktail med crabfish och citron Förrätt 4 portioner Räkmousse med dill och citron Förrätt 6 portioner Räkor i curry med ananas och paprika Huvudrätt 2-3 portioner 5 min Räkor i frityrsmet med sötsur sås Förrätt 4 portioner Räkor i röd curry med kokosmjölk och grönsaker Huvudrätt 4 portioner Räkor med avokadocouscous och franska örter Huvudrätt 4 portioner Räkor med curry och ananas Huvudrätt 4 portioner Räkor med curry och grönsaker Huvudrätt 4 portioner Räkor med frukt och currygryta Huvudrätt 4 portioner 5 min Räkor med krämig tomatsås Huvudrätt 4 portioner 30 min Räkor med lime och squash i krämig sås Huvudrätt 4 portioner Räkor med valnötter och krämig sås Huvudrätt 4 portioner Räkor wokade med chili och cashewnötter Huvudrätt 4 portioner 15 min Räkröra med creme fraiche och ägg Förrätt 4 portioner Räksallad med mango och paprika Sallad 4 portioner 1 Räksnäcka med krämig stuvning och curry Förrätt 5-6 portioner 15 min Rödspätta med fläsk och pepparrotssmör Huvudrätt 4-5 portioner Sallad med matjessill och kaviar Sallad 4 portioner Scampi med het tomatsås på pinne Förrätt 4 portioner 34 min Scampi med vitlök och olivyoghurt Förrätt 2 portioner Sillakaka med kavring och ansjovis Huvudrätt 8 portioner Skaldjurswok med grönsaker och soja Huvudrätt 8 portioner Stekt räka med honungsglaserade valnötter Huvudrätt 2 portioner Strömming i ättikslakrits Huvudrätt 4 portioner 10 min 1 Strömming med konjakslingon och kaprissmör Huvudrätt 4 portioner Tonfisk med tomatsås och vitlök till pasta Huvudrätt 4 portioner Tonfisk med vitlök och champinjoner Huvudrätt 4 portioner Tonfiskcurry med keso Huvudrätt 2 portioner Tonfiskfyllda paprikor med citronsmak Huvudrätt 4 portioner Tonfiskgratäng med chips och champinjonsoppa Huvudrätt 4 portioner Tonfiskpasta med creme fraiche och chili Huvudrätt 2 portioner