Receptet i originaltext
4 port
Ingredienser:
Ca 200 g kräftstjärtar, frysta eller i lag.
200 g Färska champinjoner
Smör
2 dl Creme fraiche gourmet, bearnaise
1 Pressad vitlöksklyfta,
Ev. 1 msk cognac.
Gör så här:
Tina kräftstjärtarna.
Skiva svampen.
Fräs svampen i smöret i en stekpanna några minuter.
Rör ner creme fraiche och ½ dl vatten.
Koka ihop ca 1 min.
Smaksätt med vitlök och ev. cognac.
Blanda ner kräftsjärtarna och låt allt bli varmt.
Servera med färsk pasta, körsbärstomater och sallad.
