Receptet i originaltext
Balsamfilé
500 gr fläskfilé
200 gr färska champinjoner
2-3 vitlöksklyftor
smör
1 ½ tsk salvia
1 köttbuljongtärning
2 msk balsamvinäger
1 ½ dl vatten
1 tsk soja
2 dl cremé fraiche
skär köttet och svampen i skivor. hacka vitlöken.
bryn köttet i smör i en stekpanna och häll över i en traktörpanna.
fräs svamp och vitlök. lägg över i traktörpannan.
tillsätt salvia, buljongtärning, vinäger, vatten och soja
och cremé fraiche.
låt allt koka i ca 10 minuter.
servera med t.Ex. fräst spenat och potatis.
