Receptet i originaltext
Basilikalamm med pasta 4 port
4 skivor lammstek eller stora lammkotletter
smör
basilikasmör: 1/2 kruka basilikablad, ca 10 g
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk solroskärnor
1 dl riven lagrad ost
2 krm salt
2 msk smör
gör så här bryn köttet i smör i en stekpanna på båda sidorna. lägg det på ett ugnssäkert fat. mixa ihop basilikasmöret i en
matberedare. bred det på köttet. sätt ugnen på 250°. koka pastan. skär aubergine i tärningar. skala och grovhacka löken. stek
aubergine och lök i smör i en stor panna. krydda med salt och peppar. häll på grädden och låt det koka ihop. låt pastan rinna av och
blanda ner grönsakerna. gratinera köttet högst upp i ugnen 3-4 min. servera köttet med pastan och strö ev över lite färsk basilika.
stekta tomater är gott till.
tips: basilikasmör och grönsaker går att förbereda.
