Receptet i originaltext
Bearnaisegratinerad fläskfilé
1 kg fläskfilé
salt och peppar
1 burk kronärtskockshjärtan
6 medelstora tomater
½ msk torkad grönpeppar
1 förpackning färdig bearnaisesås
ca 50g lagrad ost
ev färsk dragon
skär filén i knubbiga bitar och bryn dem ca 2 min på varje sida. salta, peppra och lägg över i en ugnssäker form.
lägg avrunna kronärtskockshjärtan och ”kryssade” tomater runtom köttet, smula över grönpepparn och häll på såsen. täck grönsakerna
med några skivor god ost.
gratinera i 200 grader ca 20 min.
servera med klyftpotatis och en sallad.
