Fläskfilé med krämig dragonsås

Kötträtter Lämna en kommentar

Receptinformation

Portioner4 portioner
Kategorihuvudrätt

Ingredienser

  • 600 gr fläskfilé
  • salt
  • vitpeppar
  • 2 tsk fransk senap
  • 1 msk smör
  • ½ tsk torkad dragon
  • ¾ dl buljong
  • 1 dl vispgrädde

Instruktioner

  1. Skär köttet i ca 2?cm tjocka skivor och bulta ut dem något. Krydda med salt och vitpeppar.
  2. Bred ett tunt lager fransk senap på biffarna.
  3. Bryn smöret i en stekpanna och stek biffarna tills de är vackert bruna på båda sidor. Låt dem eftersteka några minuter på svag värme.
  4. Krydda med torkad dragon.
  5. Lägg upp biffarna på ett varmt serveringsfat.
  6. Vispa ur stekpannan med vispgrädde och buljong, låt såsen koka ihop något.
  7. Häll såsen över köttet och servera med exempelvis klyftpotatis och sallad.

Receptet i originaltext

Filébiffar med dragon

600 gr fläskfilé

salt

vitpeppar

2 tsk fransk senap

1 msk smör

½ tsk torkad dragon

¾ dl buljong

1 dl vispgrädde

skär köttet i ca 2 cm tjocka skivor och bulta ut dem något krydda

bred ett tunt lager senap på biffarna

bryn smöret stek biffarna vackert bruna på båda sidor
låt eftersteka ett par min på svag värme

krydda med dragon

lägg upp på ett varmt serveringsfat

vispa ur pannan med grädde och buljong låt koka ihop något

häll över köttet servera med t.Ex. klyftpotatis och sallad

Publicerad:
Mr MR

Om författaren

Mr MR

1041 recept

Liknande Recept:

  1. Fläskfilé med krämig dragonsås
  2. Köttfärsbiffar med stekt lök och dragonsås
  3. Fläskfilé med örter och gräddsås
  4. Fläskfilé med örter och grädde
  5. Fläskfile med champinjoner och gräddsås

Lämna en synpunkt!