Receptet i originaltext
Fläskfilé afrikana 4-5 pers
ca 700 g fläskfilé
3 dl grädde
1 burk (2 dl) cremé fraiche
5 msk mango chutney
spad av mandariner (på burk)
1 vitlöksklyfta
curry, salt, svartpeppar
gör så här: skär köttet i skivor.
fräs det sedan i stekpannan tills det fått färg.
tillsätt grädden och mandarinspadet, curry, svartpeppar,
salt, vitlök och därefter mango chutney.
låt allt koka i ca 30 minuter. rör sist ner cremé fraiche.
servera med ris, skivade bananer, jordnötter, mandariner,
kokosflingor och mango chutney.
