Receptet i originaltext
Kyckling taj mahal
1 kg kyckling
2-3 msk kikkomans japanska soja
1 burk champinjoner
4 gula lökar
2 äpplen
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1,5 tsk salt
1 burk bambuskott
till servering:
slätbladig persilja
cocosflingor
1 burk ananas
mango chutney,
jasminris
skär kycklingen i bitar. skala löken och hacka den grovt.
dela äpplena i 4 klyftor, tag bort kärnhuset och hacka äpplet grovt.
pensla kycklingbitarna med soja.
bryn bitarna i en wok tills de får fin färg.
krydda dem med curry, paprika och salt.
lägg i lök och äpple, champinjoner,
bambuskott och låt allt puttra i cirka 20 minuter.
rör om då och då. garnera med avrunna persikoklyftor,
persilja och kokosflingor.
servera med jasminris, mango chutney och ananas.
