Receptet i originaltext
Filé provencale !
500 g fläskfilé
200 g färska eller konserverade champinjoner
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk senap
2 pressade vitlöksklyftor
½ dl hackad persilja
3 dl vispgrädde
skär filén i 2 cm tjocka skivor. skölj och skiva champinjonerna. bryn köttet i smör i en stekgryta. ta upp det. bryn champinjonerna och
lägg i köttet igen. tillsätt salt, peppar, senap, vitlök, persilja och vispgrädde. låt koka ihop ca 5 min.
servera med kokt ris eller potatis och en sallad.
