Ingridienser: 200 gram vit choklad 2 1\2 dl kokosflingor 1\2 msk färskpressad citronjuice 1. Smält chokladen över vattenbad eller 1 minut i mikron på full…
Recept av: Marie
Varmrökt lax med sparris och advokado
200 gr Varmrökt lax – – – – – – 1 påse bladspenat 1 burk sparris i bit 2 kokta kalla ägg 4 färska champinjoner…
Cocosbrickor med vinbärssylt och kaffe
1 ägg 2 msk socker 3 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk cocos 2 msk äppelmos 1 tsk kaffepulver 3 msk rödvinbärssylt 1 dl…
Sallad med matjessill och kaviar
3 dl gräddfil 1 msk majonnäs 2 msk kaviar 1 liten lök (finhackas) ½ dl purjolök 5 – 6 filéer matjésill (skärs i småbitar) 4…
Skink och ostpaj med äggsmet
4 portioner Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk kallt vatten Fyllning: 200 g rökt skinka 3 dl riven ost, t. ex. grevé…
Frallor bakade med Manitoba Cream-mjöl
Har du någonsin försökt baka en sån där ”riktig” fralla, en sån man köper. En köpefralla helt enkelt. Efter otaligt många frallbak kan jag nu…
Revbensspjäll med asiatisk marinad i ugn
Vad kan man säga mer om det här receptet. Det enda du behöver göra, som tar bara några minuter är att blanda alla ingredienser till…
Grovt rågbröd med solrosfrö och julmust
2 dl grovt rågmjöl 1 dl rågkross 4 dl vetemjöl 1 1/2 dl solrosfrö 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 2 1/2 dl julmust 2…
Glutenfri pajdeg för pajer och tår
1 msk fiberhusk 1 dl vatten 3 dl glutenfri mjölmix (gärna fibermixen) 1 krm salt 100 g smör Blanda vatten och fiberhusk, låt stå ca…
Blåbärsglass med banan och äpplemos
Detta recept kan även göras som smoothie.Öka då mängden av yoghurt ev lite mjölk.. 1 portion. ca 1,5 dl frysta blåbär 1 liten banan (3/4…
Kladdkaka i mikrovågsugn
100 g smält smör 3 dl strösocker 1 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 2 dl vetemjöl smält smöret blanda ihop socker och ägg…
Kroppkakor med stekfläsk och lök
Recepten på kroppkakor är väldigt komplicerade och tidskrävande. Resultatet kan också spolieras vid kokningen. Jag använder istället mikron för värmningen. Det är helt onödigt att…
Glutenfri kladdkaka med kakao
100 g smält smör 3 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl glutenfri fin mix 1 1/2 tsk vaniljsocker 4-5 msk kakao Blanda ägg och…
Lax med mozzarellafyllning och basilikasås
4 pers 4 laxfileer 1 mozzarellaost Lite chilikrydda(chili explosion från Santa Maria) Sås 1 dl vispgrädde 2 creamfraice 1 kruka färsk basilika 1 dl hackad…
Bär-shake med mjölk och socker
2 ½ dl mjölk. 1 dl bär (ta gärna olika sorters bär.) ½ dl pärlsocker. 1 dl socker. så här gör du: Häll i mjölken…
Tonfiskpasta med creme fraiche och chili
spagetti 1 burk tonfisk med vatten 1 burk creme fraiche salt peppar cayennepeppar chilipulver Gör så här: Koka spagettin enligt anvisning, häll ut vattnet men…
Socker muffins med smält margarin
1½ dl socker 2 ägg ½- 1 dl vetemjöl. 50 gram smält margarin. ½ dl mjölk Uugnen på 100 grader. Vispa socker och ägg pösigt.…
Sockerkaka med choklad och Daim
Tid: 45min-1 timme Ugnstemperatur: 175 grader Ingredienser: Margarin eller smör 50g Ägg 2st Socker 2dl Vetemjöl 3dl Bakpulver 2tsk Mjölk 1dl Kakao 3msk Daim ca.100g…
Getostpirog med rönnbär och creme fraiche
Ingredienser (6 portioner) 1 st smördegsrulle Fyllning 1 dl rönnbär 1 dl getost riven 1 msk senap 1 msk ketchup 1 msk creme fraiche 1…
Äppelcider med vodka och kanel till jul
3dl vodka 9dl äppelcider 2st kanelstänger 3msk honung 1 vaniljstång (använd gärna en vaniljstång stående i vart glas vid servering) Gör så här: Värm allt…
Franskbröd med bacon och ägg
2pers 2st skivor formfranska 5st ägg 1pkt bacon 1-2dl matolja 2tsk hackad persilja. 1msk margarin el. olja(stekning) 1-2 tsk dijon senap salt,peppar Gör så här:…
Sillakaka med kavring och ansjovis
2st kavring 100-150g ansjovis 33cl mörk öl 6cl bäska droppar 2-3 gul lök 10 ägg 1st knippa dill 2dl majonnäs 2dl vispgrädde 2-3tsk riven pepparrot…
Älgstek med högrev och krämig sås
Förberedelsetid 1-3 dagarRåvaror som behövs Hel älgstek (jag brukar ta fryst) En bit högrev Potatis och ris Grönsaker efter tycke o smak Tillagning Dag 1…
Fläskfile med vitlöksost-sås och pasta
Räcker till ca. 3 personer. 1 fläskfile 1 köttbuljongtärning 5 dl vatten 3 boursin ostar 500g pasta (tagliatelle eller penne är godast) salt peppar Skär…
Sallad med bönor och soltorkade tomater
1 st burk kidneybönor 1 st burk stora vita bönor 1000g ruccolasallad 1 burk soltorkade tomater 1 st rödlök Skölj bönorna väl blanda dom .tillsätt…
Pasta med köttbullar i kryddig tomatsås
detta recept är för 2 kanske 3 personer 1 paket färskpasta Köttbullar eller kyckling köttbullar beroende på vad ni föredarar antal varierar också på storlek…
Quornfärssås med majs och tomat
För 2 portioner: 200g Färdigstekt Quornfärs 1 msk Smör 2 ½ dl Passerade tomater 1 Vitlöksklyfta 1 ½ dl Majskorn 1 Buljongtärning Salt och peppar,…
Fusilli med bacon och champinjoner i krämig sås
Detta behöver du för 2 personer:1 paket bacon/sidfläsk 1 bit färsk parmesan 1 ägg 6 champinjoner 3 dl lätt matlagningsgrädde (max 15%) 1 rödlök 1…
Tagatelli med creme fraiche och stekt kött
För 4 pers:Tagatelli 400 gram grytbitar en röd paprika en grön paprika en gul lök 2 1/2 dl creme fraiche svartpeppar, salt Koka tagatellin enligt…
Vitkålssallad med vitlök och vitvinäger
Skiva ner en bit vitkål med en osthyvel i en stor skål. Häll i: vitvinäger (eller ättika) olivolja (eller annan ätbar olja) vatten grovmalen svartpeppar…
Räksallad med mango och paprika
Räksallad för fyra personer: 3 dl skalade räkor 2 citroner 2 tomater 1 paprika 1 mogen mango oregano rosmarin svartpeppar salt en näve basilikablad önskad…
Kasslerpasta med grönsaker och yoghurtdressing
6 port. 1 liten påse färgade makaroner 5 tomater. 1 gurka Ett lagom stort salladshuvud. 500 kassler. 400g ost. 1-2 lökar. Gör så här: koka…
Fläskfilégryta med mango chutney och banan
2-4 personer, Ugn 200 grader. 1 Fläskfilé 2 pkt Bacon 2-4 bananer 1 burk med mandariner Såsen: Grädde Mango chutney Curry Stek fläskfilen och baconen…
Ingefärsdryck med citron och mynta
* 5-10 cm ingefära * 3 ekologiska citroner * 1 kruka färsk mynta * 1 liter vatten * Honung Skala citronerna med potatisskalare och skär…
Kycklingsoppa med kokosmjölk och risnudlar
Du behöver: 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk sambal oelek (stark kryddsås) 1 msk rapsolja 1 msk finhackad ingefära eller pulver 3 kycklingfiléer 8…
Glutenfri morotskaka med krämig glasyr
2ägg 1dl socker 2dl glutenfri mjölmix 3½krm malen kanel ½msk bakpulver ca 70g flytande margarin 3-4dl rivna morötter Glasyr: ca 2msk Mjukost 1msk margarin 1½dl…
Kycklingwok med grädde och ris
Varmrätts tips: 3st kyckling filéer (fryst, färdiga bitar) Ca 1 påse wok (thai, china, indonesisk eller annan wok) 2dl grädde 2dl mjölk Salt och peppar…
Bakad potatis med bacon och skinksås
Förrätts tips: 200g skinka ej tunnskuret, runt jul passar julskinka utmärkt 3dl gräddfil 1-1½ purjolök ca 2 tsk senap 1tsk salt 1 krm finmalen vitpeppar…
Tonfisk med tomatsås och vitlök till pasta
Här är ett utmärkt alternativ till köttfärssås om du är vegetarian, muslim eller student (då fisk vanligtvis är dyrt men nyttigt). Ingredienser: 2 burkar tonfisk…
Fläskkotletter med soja och vitlök
Enkla och mycket goda kotletter som har blivit ett favoritrecept i vårt hushåll! Tidsåtgång: minst 45 minuter varav drygt 30 minuter i ugn. Sedan kan…
Chokladbollar med kaffesmak
100g smör 5dl havregryn 1dl socker 1dl kakao 3msk vaniljsocker 3msk Iris Creame kaffe Blanda allt tillsammans utan kaffet, det häller du i sist. Rulla…
Gula ärtsoppa med fläsk och senap
6 portioner 6 dl gula ärtor 1 gul lök 1,5 liter vatten 1 tsk salt 1 tsk timjan 1 tärning grönsaksbuljong Skölj ärtorna och lägg…
Kycklingfärslad chiligryta med bönor och paprika
7 dl kidneybönor 2 gula lökar 1 gul paprika 1 grön paprika 12 st minimajs kolvar 2 msk matolja 1 dl grönsaksbuljong 1 burk krossade…
Röd linssoppa med purjolök och potatis
6 dl strimlad purjolök 5 dl skalad, tärnad potatis 2 msk olivolja 1,5 l vatten 2 st tärningar grönsaksbuljong 2 dl sköljda röda linser örtsalt…
Kycklingsallad med röd quinoa och sockerärtor
2 dl quinoa 600 g grillad kyckling 1/2 dl rosrade cashewkärnor 1 gul paprika 1/2 purjolök 50 g sockerärtor dressing: 2 msk risvinäger 2 msk…
MiniPizzor med tekakor och skinka
Recept MiniPizzor. 4 Pers. 4 tekakor 4 msk ketchup(en matsked till varje bit) 8 skivor med ost 4 skivor skinkor(valfritt) 2 krm oregano (ett halvt…
Bananmuffins med choklad och rågflingor
12 st muffins Du behöver: 1 banan 1 ägg 1 dl strösocker 1 dl farinsocker 1 tsk vaniljsocker 2 tsk bakpulver 1 dl rågflingor 3½…
Kladdkaka med kakao och smör
100 g margarin, går lika bra med smör. 3 dl socker 1 1/2 dl vetemjöl 1 kryddmått salt 2 ägg 3 tsk kakao Värm smöret…
Ananaspaj med creme fraiche och vaniljsocker
Pajdegen: 150g smör 1dl socker 3dl vetemjöl 1tsk bakpulver Fyllningen : 2dl creme fraiche 1 stor eller 2 små brk krossad ananas 1 ägg 1dl…
Morotsbiffar med ägg och ströbröd
10 morötter 2 ägg 2 msk ströbröd Grillkrydda, peppar och salt. Gör så här: Skala och riv morötterna med den tätaste sidan på rivjärnet. Blanda…
Chokladtårta med kaffebönor och grapefrukt
Detta kanske inte ser så gott ut men det är värt att testa! SUPER GOTT!!! En Tårtbotten 200 g smält chocklad Vispad grädde som täcker…
Surdegsbröd med rågmjöl och rågmalt
Beskrivning: Ett surdegs bröd med lite finsk karaktär, gott, mjukt och saftigt. Ingredienser: Dag 1. 250g Vatten (45 grader) 350g Rågmjöl, helst ekologiskt 1 Msk…
Citronfylld butterkaka med mandelmassa
Ingredienser 1 kaka: 25 g jäst 75 g smör 2 1/2 dl mjölk 1 dl socker 1 tsk hel kardemumma 1 krm salt 7-8 dl…
Yoghurtdressing med sriracha och lök
turkisk youghurt naturell youghurt majonnäs bostongurka italiensk salladskrydda sriracha chili sauce eller harissa ev hackad gul lök gott till grillat, kebab, tacos, m.m
Chokladbollar med havregryn och pärlsocker
100 gram margarin 1 msk kakao 4 msk strösocker 3 dl havregryn 1 msk vatten Pärlsocker att rulla bollarna i. Blanda alla ingredienser väl. Forma…
Blåmögelostdipp till Buffalo wings
Blue cheese dip för “Buffalo wings” Blanda 3 dl gräddfil med 3 msk majonnäs, ca 50 g mellanstark blåmögel ost, 1 msk finhackad salladslök och…
Nudlar med qorn och wokade grönsaker
Detta behövs: Nudlar, vilken sort man vill men smakar bäst med äggnudlar Färska champinjoner Röd paprika Tomater wokade grönsaker på burk(om man vill) Bambuskott Böngroddar…
Sockerkaka med vaniljkrämfyllning
Smet: 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Fyllning: 125 g smör 1 dl mjölk 4 msk vaniljsocker Garnering: Florsocker Smörj…
Arctic Royal Margarita med tequila och svarta vinbär
En royal Margarita eller margareta är 2 delar tequila 1 del cointreau 1 del limejuice is En Arctic Royal Margarita 2 delar tequila (gul) 2…
Paprikor fyllda med köttfärs och ost
4 stycken Paprikor (större) 1 paket bacon 400g Riven ost (helst Texmex ost) 80g inlagd paprika 400g köttfärs 1 påse santa maria tex mex 2st…
Tortillabröd med kyckling och ost gratinerad
Ingredienser: 4 st kycklingfiléer 2 st påsar riven ost (cirka 400g) 2 st ölkorvar, starka 4 dl creme fraiche 2 påse tacokrydda (cirka 40g) Ca…
Vit chokladmuffin med lime
Detta behöver du: 2½ dl strösocker 8 dl havregryn 3/4 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 225 g smör eller margarin 3-4 msk vatten Glasyr: 200g…
Vodka med apelsin och gelégodis
Vodka Vatten (Så du kan spä ut). Apelsin Apelsin godis (Gele) Du skär bort en mediumstor bit ifrån en apelsin, skär ett jack i apelsinen…
Glutenfria våfflor med maizena
(6-8 laggar) 75 g margarin (smält) 2 dl maizena 1 dl glutenfri fin mix 1 tsk bakpulver 1 1/4 dl mjölk 1 dl vatten Blanda…
Havrebräck med choklad och nougat
ca 30 st. 4 1/2 dl Havregryn (glutenallergiker kan med fördel använda Sempers Rena Havre för att undvika spår av gluten) 1 1/2 dl socker…
Läskglass med hallonsylt och apelsinmarmelad
Läsk (vi tog “sprite” och “apotekarnes hallon läsk”) vatten 1 dl jose 0,5 Om du har “hallon läsk” så ska du ha “hallon sylt” Om…
Tonfiskgratäng med chips och champinjonsoppa
1 påse lättsaltade chips. 1 burk tonfisk. 1 burk färdig champinjonsoppa. 1 litet paket grädde. Smörj en ugnsfast form. Häll i chips så det täcker…
Korv med bacon och ost i baguette
1 portion4x Baconlängder 1x Korv en hel Ost Vitlökssås Ketchup Senap ½Baguett 1. Lägg osten i mikron 2. Linda in korven med bacon 3. Skär…
Fläskfilé med tomatsås och gratängost
4 port.500-600g fläskfilé 2 gula lökar 130 g gratängost 1 förpackning krossade tomater 3 dl ris timjan svartpeppar stekpanna kastrull ungsfast form Koka riset som…
Ugnsbakad vitfisk med ketchup och grädde
du behöver: vit blockfisk. ketchup salt peppar margarin matlagningsgrädde smörj en ungsäker form med margarinet. lägg i fisken krydda den men salt o svart peppar…
Pizzasallad med vitkål och paprika
En god pizza sallad är inte så svår att göra bara man känner till de små knepen.Dela ett kålhuvud i 2 delar och ta bort…
White Russian drink med vodka och kaffelikör
Här kommer en god sällskapsdrink eller partydrink.Vodka Kaluha Mjölk Fyll först ett highballglas med is, fyll sedan glaset med 4 cl vodka och 2 till…
Whiskeykaffe med grädde och socker
Kaffe Grädde Brun/farinsocker Whiskey Häll i brunsocker i ett glas, relativt mycket, jag brukar täcka botten med det och lite till. Häll i ca 4-6…
Ostmacka med tomat och bearnaisesås
Du behöver: Polarpärlan bröd. (Dom som är lite tjockare) http://www.matservice.se/bilder/stora/7311800009555.jpg Smör. http://data.fuskbugg.se/skalman01/smoear.jpg Hushållsost (Vilken som helst) http://www.ungakockar.se/upload/Storkok/Produktbilder/Ost/hushallsost_200.jpg Tomat (Helst små tomater) http://linnaeus.nrm.se/flora/di/solana/lycop/lycoesc5.jpg Pizza krydda: http://www.santamaria.se/gfx/product/images/KRYDDOR_pizzakrydda.jpg…
Kyckling med pappardelle och krämig äppelsås
Fräs på en strimlad kycklingfile(bryn) Tillsätt 1 halvt skivat äpple(skalat) och dl majs+lite spad från burken och låt fräsa ett tag. Tillsätt salt,peppar,dragon(1tsk) o chili,…
Gorgonzolasås med vitlök och persilja
Du behöver: ½ gul lök eller 1 schalottenlök 1 klyfta vitlök 1 msk persilja fryst eller färsk 3 dl vispgrädde ½ köttbuljongtärning 1 msk vitt…
Hemlagad aioli med vitlök och honung
2 ägg gulor (gör inget om lite vita är kvar, det är bara bra) ½ kapsyl ättika 3/4 kapsyl vinäger ½ tsk salt 2 vitlöksklyftor…
Kräftstjärtar med champinjoner och creme fraiche
4 port Ingredienser: Ca 200 g kräftstjärtar, frysta eller i lag. 200 g Färska champinjoner Smör 2 dl Creme fraiche gourmet, bearnaise 1 Pressad…
Kycklingpasta med krämig sås och basilika
3 dl creme fraiche 1 dl grädde 1 dl Hp grillolja 2 kycklingfiléer 4-5 dl pasta, skruvar, stänger, fjärilar(valfritt) Lite mjöl Matolja Kryddor: Basilika, Dragon,…
Kassler med spenat och yoghurtsås
2 Portioner 150 g spenat 1 gul lök 1 dl vatten salt och peppar 1 krm muskot kassler i skivor 1½ dl matlagningsyoghurt ½ msk…
Nötköttsrullar i vindruvsblad med dill
Först tar man 1 kg nötkött. Sen tillsätter man gul lök och salladlök samt ett knippe dill, lite persilja, mynta, salt, peppar och lite ris.…
Ost och köttfärspaj med äggstanning
Deg: 3 dl Vetemjöl 75 g Kallt smör eller margarin 2 dl Riven ost Fyllning: 1 Gul lök 300 g Nötfärs 75 g Rökt Skinka…
Lakritskaka med citronskal och socker
Ingredienser: 75g smör 2 st ägg 2 ½ dl socker 2 ½dl vetemjöl 1 tsk rivet citronskal 4 st ”käck”-godisar numera kallade kick (lakritskola) Gör…
Tacolasagne med cheesedip och tacokrydda
för 4 personer Ingredienser: Nötfärs (alt.blandfärs) Tortillabröd Tacochips (gärna med chilismak) Cheesedip Tacosås (valfri styrka) Tacokrydda Tillagning: Sätt ugnen på 175 grader. Stek nötfärsen och…
Marulksschnitzel med ansjovis och kapris
Receptet är för 4 personer Ingredienser 3/4 kg marulksfilé 1 st ägg 3 msk ströbröd ½ tsk salt 1/4 tsk peppar Margarin till stekning Citronskivor…
Kokoskladdkaka med krämig kokosfyllning
Kokoskladdkaka, mycket god, testa!! 4 ägg 3 dl mjöl 1 1/2 tsk vaniljsocker 175 g margarin 3 dl socker 3 msk kakao nypa salt .…
Kycklingsallad med skinka och ägg
(4 pers) ½ stekt broiler 1 hg rökt skinka 3 tomater 1 hg gurka 1 purjolök 2 salladshuvuden 1 brk majskorn 2 hårdkokta ägg till…
Kyckling med apelsinsås och saffransris
(4 pers) 4 kycklingbröstfiléer mjöl salt svartpeppar 3 msk olja 2 msk sherry drygt 2 dl nypressad apelsinsaft 1½ dl hönsbuljong 2 msk rivet apelsinskal…
Kycklinggryta med bacon och grönsaker
(2 pers) 40 g torkade röda eller svarta bönor 1 liten morot 20 g purjolök 30 g broccoli 30 g blomkål 30 g sockerärtor 30…
Kycklinggryta med champinjoner och tomat
(4 port) 1 grillad kyckling (ca 800 g) ¼ burk champinjoner i vatten 20 g matfett 1½ dl svampspad 4 tomater 1 dl torrt vin…
Kyckling i ugn med äpple och katrinplommon
Kyckling Citronsaft Äppel Morot Katrinplommon Smör gnid in fågeln inuti med citronsaft. fyll den sedan med äppelbitar, morotstärningar och kärnfria katrinplommon. knyt ihop med ett…
Kyckling med skinka och svampsås i ugn
(4 pers)En grillad kyckling delas upp i bitar. lägges i en ugnsform, bred sedan rökt skinka över. slå därefter en svampsås över alltsammans, som är…
Kycklinghalvor med oststekt ovansida
(4 port)1 kyckling på ca 1 kg ev. ½ tsk salt ev. 1 krm peppar 8 – 10 potatisar 2 gula lökar margarin eller smör…
Grönsaksbuljongssås till grillad kyckling
(4 port) 1 dl sötmandel, mixade två minuter eller malda 2 vita brödskivor, uppblötta och urkramade saften av 1 limefrukt ½ dl olivolja 2 –…
Strömming i ättikslakrits
rulla strömming och lägg i en panna. 2 dl vatten 2 msk salt kokas upp, slås sedan över strömmingen. låt koka ca 8 – 10…
Torsk med indisk soppa och paprika
(4 pers)1 pkt torsk (400 g) 1 brk indisk soppa (300 g) 2 dl creme fraiche 25 g hackad mandel ½ pkt röd o grön…
Fiskgryta med räkor och dill
(4 port.)500 g färsk eller djupfryst fiskfilé 1 tsk salt 2 msk vetemjöl 2 msk smör 1 msk pressad citron 2 – 3 msk vatten…
Fiskgryta med curry och ägg
(4 port)500 g färsk eller djupfryst fiskfilé 2 msk vetemjöl 3 – 4 msk margarin eller smör 1 tsk curry ½ tsk paprikapulver 1 tsk…
Böckling med rödbeta och hovmästarsås
(4 port.)5 – 6 böcklingar 1 dl hovmästarsås 1 dl gräddfil 1 röd lök 1 – 2 rödbetor 2 msk kapris rensa och filéa böcklingarna.…
Gravad lax med dill och vitpeppar
(1 kg)½ dl grovsalt ½ dl socker 3 dl grovklippt dill ½ tsk krossad vitpeppar blanda salt och socker och gnid in fisken, dill i…