Bakad potatis med bacon och skinksås

ÖvrigtPotatisrätter Lämna en kommentar

Receptinformation

Portioner4 portioner
Tillagning50 min
Kategoriförrätt

Ingredienser

  • 200g skinka ej tunnskuret, runt jul passar julskinka utmärkt
  • 3dl gräddfil
  • 1-1½ purjolök
  • ca 2 tsk senap
  • 1 tsk salt
  • 1 krm finmalen vitpeppar
  • 1 pkt bacon
  • 4st bakpotatisar

Instruktioner

  1. Stek baconen tills den är knaprig och lägg den åt sidan.
  2. Blanda skinka, gräddfil, purjolök, senap, vitpeppar och salt i stekpannan och värm tills såsen tjocknar.
  3. Om så önskas, skär bort ändarna på varje bakpotatis och gröp ur en del av köttet från ena sidan, lägg den urgröpta delen i potatisens nederkant.
  4. Tillaga bakpotatisarna: antingen i mikrovågsugn ca 15 minuter eller i ugn på 200?°C ca 50 minuter.
  5. Fyll varje potatis med skinksåsen och låt såsen rinna ner på ena sidan.
  6. Toppa med det stekta baconet och servera.

Receptet i originaltext

Förrätts tips:

200g skinka ej tunnskuret, runt jul passar julskinka utmärkt
3dl gräddfil
1-1½ purjolök
ca 2 tsk senap
1tsk salt
1 krm finmalen vitpeppar
1 pkt bacon
4st bakpotatisar

Förrätten tar ca 1timme att tillaga. Har man bråttom så kan man tillaga potatisen i mikrovågsugn ca 15minuter, annars i 200 grader ca 50minuter.

Stek först baconen, när dom är klara så läggs dom på sidan. Då ska skinka, gräddfil, purjolök, senap, vitpeppar och salt blandas i stekpannan.
Om man vill få förrätten att kännas extra lyxig så kan man skära bort änden på båda sidorna av potatisen. Gröpa ur till mitten från ena änden och lägga i nederkanten av potatisen.

Potatisen fyller man med såsen som man låter rinna ner på ena sidan och toppar med bacon.

Publicerad: (Uppdaterad: )
Marie

Om författaren

Marie

126 recept

Liknande Recept:

  1. Pastasås med skinka och bacon
  2. Gravad lax med potatissallad och dill
  3. Ugnsbakad potatis med räkröra och ishavsrom
  4. Kycklingsallad med bacon och majs
  5. Bacongryta med potatis och ost

Lämna en synpunkt!