Receptet i originaltext
detta recept är för 2 kanske 3 personer
1 paket färskpasta
Köttbullar eller kyckling köttbullar beroende på vad ni föredarar antal varierar också på storlek och antal personer men testa!
1 gul lök
1 vitlöks klyfta
1/2 citron eller lime (det du tycker om mest)
Vatten
Tomatpuré
Krossade tomater färska eller från konserv går båda bra
Curry
Svart peppar
Salt
börja med att hacka löken medans du hettar upp lite olja för köttbullarna.Stek köttbullarna i en stekpanna som helst är ganska så hög på kanterna.Vi strävar bara efter en fin färg det behöver itne bli helt klara.
Hel sedan i den fin hackade löken och den krossade vitlöksklyftan.Låt det vara på ganska så hög värma medans du förbereder med tomatpurén.
Ta en sked och ta tomatpuré och kasta in det med köttbullarna och löken. använd stekspaden för att blanda ut allt kasta även in de krossade tomaterna och när allt är inblandat tar du ett glas vatten och fyller ungefär 3/4 delar av glaset.
Häll sedan in det och blanda runt. Personligen tycker jag om att ha väldigt mycket sås så jag häller i så mycket vatten att det nästan når upp till kanterna på stekpannan. När såsen börjar koka häll i curry,salt,peppar och citron efter smak. Målet är en ganska så sur röd sås. sänk till väldigt låg värma och koka upp vatten till pastan.
Daniel Medinas recept
