Receptet i originaltext
(4 port)500 g färsk eller djupfryst fiskfilé
2 msk vetemjöl
3 – 4 msk margarin eller smör
1 tsk curry
½ tsk paprikapulver
1 tsk salt
2 msk vatten
3 – 4 msk hackad persilja
1 – 2 hårdkokta ägg
1-2 tomater
Till: kokt ris eller potatis
Skölj hastigt de färska fiskfiléerna och skär dem i bitar, salta fisken och vänd den i mjölet.
Smält fettet i en låg vid kastrull (kokpanna) rör ner curry och paprika.
Lägg de mjölade fiskskivorna i pannan och vänd dem sakta i det kryddade fettet.
Tillsätt vatten och sjud fisken under lock på svag värme 5 – 12 minuter.
Den längre tiden för ej tinad fisk.
Lägg därefter i persiljan, tomaterna skurna i tärningar och de hackade äggen.
Låt alt bli genomvarmt under lock utan att koka.
Servera ur pannan
