Receptet i originaltext
6 portioner
6 dl gula ärtor
1 gul lök
1,5 liter vatten
1 tsk salt
1 tsk timjan
1 tärning grönsaksbuljong
Skölj ärtorna och lägg dem i blöt i 10-24 timmar.
Koka upp dem i nytt vatten med salt.
Skumma av och plocka bort skal som flutit upp.
Koka soppan sakta i ungefär 1 timma under lock tillsammans med lök och buljong.
Krydda med timjan och eventuellt mer salt.
Koka upp igen.
Severa med senap och/eller fläsk.
