Kycklingfärslad chiligryta med bönor och paprika

Receptinformation

Portioner4 portioner
Kategorihuvudrätt

Ingredienser

  • 7 dl kidneybönor
  • 2 gula lökar
  • 1 gul paprika
  • 1 grön paprika
  • 12 st minimajs kolvar
  • 2 msk matolja
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 1 burk krossade tomater (gärna med basilika)
  • 1-2 st jalapeno’s
  • ca 100g qourn färs
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 tsk chilipulver eller chilikrydd mix
  • 2 st vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Instruktioner

  1. hacka paprika och lök, skär majskolvarna och jalapenon i bitar och fräs sedan allt i oljan.
  2. tillsätt qournfärsen och buljong.
  3. rör om och tillsätt sedan tomatkross, kryddor och pressa i vitlöksklyftorna.
  4. låt småkoka i ca 10 minuter.
  5. tillsätt kidneybönorna och låt sjuda i 5 minuter.

Receptet i originaltext

 7 dl kidneybönor
2 gula lökar
1 gul paprika
1 grön paprika
12 st minimajs kolvar
2 msk matolja
1 dl grönsaksbuljong
1 burk krossade tomater (gärna med basilika)
1-2 st jalapeno’s
ca 100g qourn färs
2 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver eller chilikrydd mix
2 st vitlöksklyftor
salt och peppar

1. hacka paprika och lök, skär majskolvarna och jalapenon i bitar och fräs sedan allt i oljan.
2. tillsätt qournfärsen och buljong.
3. rör om och tillsätt sedan tomatkross, kryddor och pressa i vitlöksklyftorna.
4. låt småkoka i ca 10 minuter.
5. tillsätt kidneybönorna och låt sjuda i 5 minuter.

Jättegott att servera med nudlar och vitlöksbröd.

Lycka till! :)

Marie

Om författaren

Marie

126 recept

Lämna en synpunkt!