Receptet i originaltext
Haitigryta
4 port
400 gr fläskkött, strimlas
2 klyftade gula lökar
1 skalad vitlöksklyfta
2 paprikor, gärna 1 röd och 1 grön , strimlade
1 liten burk ananas i juice, ca 200 gr skärs i bitar och spara juicen
2 msk soya
2 dl buljong
3 msk vinäger
1 msk tomatpuré
1 tsk mald ingefära
1 krm svartpeppar
½-1 tsk salt
koka upp soya, buljong, vinäger, ananasjuice, tomatpuré och kryddor i en kastrull. lägg i kött, lök och vitlök. låt alltsammans koka på svag värme under lock i ca 15 min. lägg i paprikan och låt koka i några minuter. lägg ner ananasen. servera.
