Receptet i originaltext
Ingredienser:
4 st kycklingfiléer
2 st påsar riven ost (cirka 400g)
2 st ölkorvar, starka
4 dl creme fraiche
2 påse tacokrydda (cirka 40g)
Ca 10 körsbärstomater
6 st tortillabröd (den större varianten)
6 st tandpetare
Värm ugnen till 250°C.
Tärna och stek kycklingfiléerna. Hacka ölkorven och blanda ner dem i creme fraichen, 1 påse ost, och tacokryddan. Skär körsbärstomaterna på mitten och blanda ner.
Blanda ner kycklingen i röran och rör om försiktigt. Fördela jämnt över tortillabröden, rulla ihop och placera i en ugnssäker form. Stick ner tandpetarna för att hålla rullarna på plats om det behövs.
Strö 1 påse ost över rullarna och gratinera i ugnen i 15 minuter eller till allt får en gyllenbrun färg.
Servera med grönsallad och en ljus lageröl.
/Richard Lundström
