Ostron med vinägersås och chilisås

Fisk och skaldjur Lämna en kommentar

Receptinformation

Portioner4 portioner
Förberedelse15 min
Kategoriförrätt

Ingredienser

  • 1 schalottenlök, skalad och hackad
  • 2 rågade tsk socker
  • 6 msk rödvinsvinäger
  • lite svartpeppar
  • 1 bit skalad färsk ingefära, stor som en halv tumme
  • 6 msk risvinsvinäger
  • 1 röd chilifrukt, urkärnad och finhackad
  • lite finhackad färsk koriander
  • 1 tsk strösocker

Instruktioner

  1. Blanda alla ingredienser till vinägersåsen. Låt såsen dra i 10 minuter.
  2. Blanda alla ingredienser till chilisåsen. Låt såsen dra i 10 minuter.
  3. Servera ostronen med såserna.

Receptet i originaltext

Ostron på mitt favoritvis

vinägersås:

1 schalottenlök, skalad och hackad
2 rågade tsk socker
6 msk rödvinsvinäger

lite svartpeppar

chilisås:

1 bit skalad färsk ingefära,
stor som en halv tumme
6 msk risvinsvinäger
1 röd chilifrukt, urkärnad och finhackad
lite finhackad färsk koriander

1 tsk strösocker

vinägersås:

blanda allt. låt såsen dra i 10 minuter

chilisås:

blanda allt. låt såsen dra i 10 minuter

Publicerad:
Mr MR

Om författaren

Mr MR

1041 recept

Liknande Recept:

  1. Råbiff med stenbitsrom och ostron
  2. Oxfilétartar med färsk marinad och örter
  3. Ostron Rockefeller med halstrad gösfilé
  4. Fläskfilé med rosépeppar och chilisås
  5. Tigerräkor med taboulleh och sweet chiliso

Lämna en synpunkt!