Receptet i originaltext
Fettuchini med räkor och avokado samt persiljekräm
4 personer
2 pkt färsk fettuchini
200g skalade räkor
2 st avokado
250g lätt crème fraiche
2 dl plockad färsk persilja
½ dl olivolja
pastan: koka upp en kastrull med vatten och salt till pastan. lägg i pastan i vattnet och låt den ligga i ett par minuter. gröp ur
avokadon och skär den i mindre bitar. häll av vattnet från pastan och blanda i räkorna och avokadobitarna. smaksätt med salt och
peppar samt ringla över lite olivolja.
persiljekräm: mixa persiljan och oljan till en grön massa. blanda i crème fraichen och smaksätt med salt och peppar. servera pastan
tillsammans med persiljekräm.
