Receptet i originaltext
4 portioneringredienser:
2 vitlöksklyftor
500g musslor
50g smör
2 brk krossade tomater
1 ägg
200g färsk ostmassa (keso)
50g riven parmesanost
salt och peppar
2 msk finhackad persilja
200g svecia eller gräddost
6-9 lasagneplattor
Gör så här:
Hacka vitlöksklyftorna fint. Låt musslorna rinna av och hacka dem grovt. Fräs vitlök och musslor i smöret tills vitlöken börjar ta färg. Lägg då i tomaterna och koka utan lock i 15 minuter.
Blanda samman det lättvispade ägget med passerad färskost, riven parmesanost, persiljan, salt och peppar. Rör till en jämn smet.
Blanda ner ostsmeten i musselsåsen och blanda om väl.
Smörj en ugnsäker form och täck botten med lasagne. Bred över hälften av musseloströran. Skär svecia eller gräddosten i tunna skivor och lägg på en dryg tredjedel.
Lägg på lasagne igen och sedan musselsås och ostskivor.
Avsluta med ett lager lasagne och ovanpå det ostskivor.
Grädda i 175 grader ugn i ca 40-50 minuter.
