Receptet i originaltext
Limeräkor
1 kg räkor med skal
1 lime
2 vitlöksklyftor
1 squash, ca 300 gr
smör
1 dl mjölk
2 dl creme fraiche
1 fiskbuljong tärning
1/2 krm cayennepeppar
skala räkorna. tvätta limen, och riv skalet på hela frukten
pressa saften ur halva. skala och hacka vitlöken.
skär squashen i tärningar. fräs vitlök och squash i smör i en traktörpanna.
rör i mjölk, creme fraiche, buljong tärning och cayennepeppar.
låt allt stå och småkoka några minuter.
smaksätt med lime skal och saft.
lägg i räkorna och låt dem bli varma.
häll såsen över nykokt pasta.
