Receptet i originaltext
Medelhavsgratäng 4 port
8-10 potatisar av mjölig sort, ca 3/4 kg
2 vitlöksklyftor
1 fänkål, ca 250 g
1/2 påse saffran,
0,25 g i tsk salt
1 krm vitpeppar
1/2 tsk timjan
1 dl svarta oliver med kärnor
2 dl vispgrädde i dl mjölk
sätt ugnen på 200 grader. skala och skiva potatisen. skala och hacka vitlöken. dela fånkålen och skär den i skivor. blanda potatis,
vitlök, fänkål, saffran, salt, peppar, timjan och oliver i en smord ugnssäker form. häll på grädde och mjölk. grädda i nedre delen av
ugnen 40-45 min.
servera med stekt kyckling, kött, lax eller annan fisk.
