Receptet i originaltext
Timjanstekt lamm med grillad potatis, citron och vitlökssmör
ingredienser
port uppdatera
800 g lammkotlettrad, eller kotletter
10 g timjan
8 medelstora potatisar
1/2 citron, raspat skal och pressad
1 finhackad vitlöksklyfta
100 g osaltat smör
olivolja
salt
svartpeppar
gör så här
putsa lammet, krydda med salt och peppar. bryn det sedan runt om hastigt i en het stekpanna. plocka bladen från timjankvistarna och lägg dem på köttet. låt det sedan baka färdigt i en 140 grader varm ugn i ca 20 min. dela potatisarna på längden, pensla snittytan med olivolja, salta och peppra. grilla sedan snittytan i en het grillpanna. potatisen bakas klar i en 200 grader varm ugn i ca 20 min. lägg smör, vitlök och citron i en bunke. vispa smöret vitt och luftigt med en elvisp. smaka av med salt och peppar.
