Receptet i originaltext
Thailändsk fläskfilé 4 port
500 g fläksfilé
2-3 purjolökar
2-3 vitlöksklyftor
1/2 – 1 röd pepparfrukt eller 1/2 -1 tsk sambal oelek
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk färsk ingefära eller 1 tsk malen
1 köttbuljongtärning
2 dl kokosmjölk
2 dl matlagningsyoghurt
gör så här skär köttet i 2 cm tjocka skivor. skölj och skär purjolökarna i sneda skivor. skala och skiva vitlöken. dela, kärna ur och
strimla pepparn. stek köttet i smör i en stekpanna ca 3 min/sida. salta och peppra. fräs grönsakerna i smör i en traktörpanna några
min. smaksätt med riven ingerfära och smula i buljongtärningen. häll i kokosmjölk och matlagningsyoghurt. lägg i köttet och låt grytan
koka upp. smaksätt med salt och servera direkt med kokt ris. tips: köttet kan stekas i förväg.
