Receptet i originaltext
pannbiff 10 port
ingredienser: 1,2 kg blandfärs
200 g gul lök
70 g ströbröd
2 dl vatten
ägg
salt och peppar
arbetsgång:
blötlägg ströbrödet i vattnet.
skala, finhacka och sautera löken, låt den svalna.
blanda färsen med salt, peppar, ströbröd, lök och ägg. blanda på låg hastighet och inte för länge, då kan färsen bli seg och
trådig.
forma 170 g biffar och stek i margarin och ev. lite olja.
servera en pannbiff/port med t ex lök och skysås, champinjonsås eller grönpepparsås.
