Receptet i originaltext
Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar. låt stå och svälla ca 10 min.
blanda i färsen och äggen. arbeta färsen till en smidig smet.
lägg färsen i en smord ugnssäker form.
forma färsen till en längd och gör en fördjupning i mitten.
välj någon av fyllningarna och lägg i fördjupningen.
för ihop färsen över fyllningen. smält matfettet och pensla över färsen.
stek mitt i ugnen i 175°c, ca 50 minuter.
servera färsen med klyftpotatis eller pasta, grönsallad och brytbröd.
½ dl ströbröd
1½ dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
400 g blandfärs
1 ägg
vitlöksfyllning med skinka
1 ask (à 100 g) färskost med vitlökssmak
100 g rökt skinka
1 dl klippt gräslök
fetaostfyllning med oliver och tomat
100 g fetaost
1 dl hackade gröna oliver
2 tomater, tärnade
2 tsk timjan
het fyllning med chilipeppar
1 röd paprika, tärnad
1 gul lök, hackad
1 chilipepparfrukt, urkärnad och finhackad
100 g tärnad gräddost
1 msk chilipulver
pensling:
2 msk smör eller margarin
