Receptet i originaltext
rysk köttfärspanna 10 port
ingredienser : 1,2 kg nötfärs
700 g gul lök
8 dl lätt crème fraiche
5 dl inlagda rödbetor, tärnade3x3 mm
5 dl ättiksgurka, tärnad 3×3 mm
2 msk kinasoja
margarin
salt och peppar
arbetsgång :
skala och finhacka löken.
hacka rödbetorna (lägg ett smörpapper på skärbrädan så är det lättare att göra rent) och gurkan.
fräs köttet och löken så att det blir jämnt grynigt under omrörning utan klumpar, krydda med soja, salt och peppar. håll
varmt.
sautera rödbetor och gurka.
servera 120 g köttfärsröra med rödbetor och gurka tillsammans med 0,8 dl crème fraiche och kokt potatis.
man kan också blanda rödbetor, gurka och crème fraiche alldeles före serveringen.
