Receptet i originaltext
pytt i panna 10 port
ingredienser: 2,5 kg potatis
1 kg kokta eller stekta köttrester
500 g gul lök
salt och peppar
worcestershiresås
arbetsgång:
skala och skär potatisen i tärningar ca 1×1 cm, låt potatisen kallspola så att all stärkelse spolas bort, om potatisen är dåligt
spolad fastnar den lätt i stekbordet och blir kladdig.
skär köttet i tärningar ca 7×7 mm.
skala, hacka och sautera löken.
stek potatisen i margarin och olja, innan den är helt klar tillsätts kött och lök.
smaka av med salt, peppar och worcestershiresås.
servera ca 350 g pytt i panna med stekt ägg och rödbetor.
