Receptet i originaltext
Filébitar i festsås
600 gr fläskfilé
1 tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar
2 dl vispgrädde
kinesisk soja
½ dl konjak
skär filen i ca 2 cm tjocka skivor,
platta ut skivorna lite med knuten hand,
stek skivorna i smör 2-3 min per sida salta och peppra,
späd med grädde och låt koka någon minut,
smaksätt med lite soja och konjak,
servera filébitarna med gräddskyn och t.Ex.. klyftpotatis och gröna bönor
