Receptet i originaltext
Exotisk biffcurry
4 port
500 g rostbiff
1 gul lök
2 finhackade vitlöksklyftor
3 msk flytande margarin t ex mjuka milda
3 tsk kockens curry
1 msk riven färsk ingefära
1 burk krossad tomat, 400g
1/2 dl vatten
2 msk konc kockens touch of taste kalvfond
¾ krm kockens svartpeppar, nymalen
tärna köttet i ca 1 cm stora tärningar.
skala och dela löken i fyra delar och skiva.
mjukfräs löken i hälften av det margarinet på svag värme i en gryta.
låt curryn fräsa med mot slutet.
tillsätt ingefära, krossad tomat, vatten, kalvfond och svartpeppar.
bryn köttet i resten av margarinet på medelstark värme i en stekpanna.
lägg över köttet och låt grytan koka ca 20 min.
smaka av med salt och peppar.
servera med med kokt ris, gärna jasminris.
