Muffins med banan och blåbär

Receptet i originaltext

4 dl vetemjöl special
1 dl fiberhavregryn
2 dl farinsocker

2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 stor banan

1 dl filmjölk, gärna lätt- eller mellanfil
2 ägg
1/2 dl olja med neutral smak
2 dl blåbär, färska eller frysta

gör så här:
1värm ugnen till 225o. ställ extra stadiga muffinsformar på en plåt.
2 blanda alla torra ingredienser i en bunke. mosa bananen i en större bunke. rör först ner filmjölk, ägg och olja, sedan den torra
blandningen. 3. vänd ner blåbären försiktigt. bli inte förskräckt, smeten blir gråbrun.

4 fördela smeten i formarna. grädda i mitten av ugnen 10-12 min.