Receptet i originaltext
Uffes recept
balsamfile`
500 gr fläskfile
200 gr färska champinjoner
2-3 vitlöksklyftor
smör
1 1/2 tsk salvia
1 köttbujongtärning
2 msk balsamvinäger
1 1/2 dl vatten
1 tsk soja
2 dl cremefraiche
skär köttet och svampen i skivor. hacka vitlöken. bryn köttet i smör i en stekpanna och häll över i en
traktörpanna. fräs svamp och vitlök. Lägg över i traktörpannan. tillsätt salvia, buljongtärning,
vinäger, vatten och soja och creme fraiche. låt allt koka i ca 10 minuter. Servera med t.ex. fräst spenat och potatis.
mycket bra recept mat och pajer,salader,pasta med mer eran sida får ett topp betyg.