Receptet i originaltext
Tandoorikyckling
4 port
ca 1 kg kycklingdelar
2 dl matlagningsyoghurt
1 msk färsk ingefära eller 1/2 msk malen
3 vitlöksklyftor
1 1/2 tsk garam masala ( indisk kryddblandning)
1 1/2- 2 krm cayennepeppar
1 tsk gurkmeja
1 tsk chilipulver
1 tsk salt
gör så här
lägg kycklingdelarna i en skål. blanda matlagningsyoghurt med ingerfära, pressad vitlök, garam masala, cayennepeppar, gurkmeja,
chilipulver och salt. häll blandningen över kycklingdelarna och täck med folie. låt marinera 3-4 timmar eller över natten. sätt ugnen på
200 grader. lägg kycklingdelarna i en lågpanna. stek dem i nedre delen av ugnen 30-40 min. servera kycklingen med naturell
matlagningsyoghurt, sallad och ris.
ugnsstekta äpplen
4 port
4-6 äpplen
1 dl havregryn
1 msk vetemjöl
1 tsk kanel
1/2 dl socker
4 tunna skivor smör, ca 25 g
till servering:
2 1/2 dl kelda vaniljsås
gör så här
sätt ugnen på 225 grader. kärna ur och skiva äpplena. lägg dem i en ugnssäker form. strö över havregryn, mjöl, kanel och socker.
hyvla smöret med en osthyvel och täck äplena smörskivorna. grädda i mitten av ugnen ca 15 min. servera med vispad kelda vaniljsås.
tips:
rätten kan förberedas fram till gräddningen.
