Receptet i originaltext
Potatistortilla 4 port
6 potatisar, ca 5oo g
2 gula lökar smör
i tsk salt
i krm svartpeppar
6 ägg
1 dl vispgrädde
1 dl solrosskott eller hackade kryddörter
skala och skiva potatis och lök. stek först löken i smör i en stor stekpanna. ta upp den och stek potatisen på svag värme ca i10 min.
lägg över löken i potatispannan. krydda med salt och peppar. vispa ihop ägg och grädde. häll smeten i pannan. lyft på potatisen så att
smeten kan rinna ner. stek tills omeletten stelnar. strö över solrosskott. servera till rökt skinka eller starka korvar. också god kall på
buffé- bordet.
