Receptet i originaltext
10 port
ingredienser: 550 g kärnfria katrinplommon
7 st ägg
1,4 l mjölk
50 g socker
40 g vetemjöl
50 g sötmandel
arbetsgång:
blötlägg plommonen över natten.
koka plommonen mjuka ( en del sorter behöver inte kokas då de blir mjuka av blötläggningen) och grovhacka dem.
hacka mandeln och fördela mandel och plommon i smorda bleck.
vispa ihop ägg och socker, tillsätt först mjöl (se till att smeten blir klumpfri) och sedan mjölken.
häll äggstanningen över mandel/plommon.
grädda i ugn 150-175°c, tills äggstanningen stelnat, ca 1 tim.
servera kakan skuren i rutor tillsammans med lättvispad grädde.
