Receptet i originaltext
Amerikanska pannkakor med kanelhonung
pannkakor:
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk socker
1 tsk salt
rivet skal från 1 citron
2 ägg
25 g smält smör
4 dl filmjölk
fruktsallad:
1/2 färsk ananas eller 1 burk konserverad
2 bananer
2 apelsiner
kanelhonung:
2 dl honung
saft från 1/2 citron
2 tsk malen kanel
pannkakor:
blanda alla torra ingredienser i en skål. rör ner smöret, äggen, och
citronskalet. rör sedan ner filmjölken lite i taget så att mjölet inte
klumpar sig. låt smeten stå och dra i ca 15 minuter. stek pannkakorna
i smör i plättlagg, ca 3 minuter på varje sida.
fruktsallad:
skala ananasen, skär bort stammen och skär frukten i bitar. skiva
bananerna och filéa apelsinerna. blanda allt i en skål, ringla i lite
av kanelhonungen. servera till pannkakorna.
kanelhonung:
smält alla ingredienser, ringla över fruktsalladen och pannkakorna.
