Receptet i originaltext
Små köttbullar
1 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 gul lök
1 msk smör
350 g nötfärs
1 ägg
1½-2 tsk salt
½ tsk vitpeppar
½ tsk kryddpeppar
låt ströbrödet svälla i mjölken. hacka löken mycket fint och fräs den genomskinlig och glansig i smöret. blanda färsen med ströbrödet
och mjölken, lök, ägg och kryddor. gör ett stekprov och justera kryddningen. forma små köttbullar med fuktiga händer och stek.
