Receptet i originaltext
Godishjärta
2 ägg
2 dl strösocker
100g smör
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
glasyr & garnering:
1 hackad dubbeldaim
1dl kaffegrädde
50g smör
½ dl brun farin
färgat pärlsocker
vispa ägg och socker till vitt skum.¨
rör ner smöret som smälts och fått kallna.
blanda mjöl, bakpulver och kanel. rör ner i smeten.
häll smeten i smord och bröad form och grädda i 175 grader ca 50 min tills kakan känns torr. låt kakan svalna på galler under formen.
koka under tiden ihop glasyren ihop glasyren tills den blir simmig och tjock. lägg kakan på ett uppläggningsfat.
bred glasyren över kakan och strö rikligt med färgat pärlsocker kring kanten. ställ i kylskåp till glasyren stelnat.
