Receptet i originaltext
chokladtårta
200 g mörk blockchoklad
200 g smör eller margarin
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
smörj en två-liters form med löstagbar botten. sätt ugnen på 225° c.
smält blockchokladen och smöret i en tjockbottnad kastrull på svag värme. eller i en glasskål i microvågsugnen.
vispa ägg och socker poröst.
rör försiktigt ner den något avsvalnade chokladsmeten i ägg- och sockerblandningen.
blanda mjöl och bakpulver. vänd ner mjöl och bakpulver med varlig hand så att smeten blir slät. bäst går det om man siktar i mjölet
med hjälp av en sil. rör man för häftigt sjunker smeten ihop.
häll smeten i formen och grädda i ugn i 12-15 min. kakan skall inte ha stannat helt.
servera kakan kall med en klick grädde och eventuellt mandarinklyftor. den ”ogräddade” smeten i mitten upplever man som en god
fyllning.
bör stå i kylskåp över natten för att stelna till lite.
