Receptet i originaltext
En köttfärssås blir fyra
köttfärssås (grund):400 g köttfärs
2 st gula lökar
1 st morot
1 bitrotselleri
2 st vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk olivolja
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 dl vatten + buljongtärning
salt vitpeppar svartpeppar
2 st lagerblad1 tsk timjan 2:an praktisk gryta till landetärnad potatis grovhackad fetaost 3:an mest för tjejerna, spenat- och
pennegratäng:1 pkt fryst spenat1 st gul lök1/2 pkt penne2 dl kokbar lättcrème fraiche1 dl parmesanost 4:an, lyxvarianten: goda
oliver soltorkade tomater färsk basilika färsk pasta äkta parmesanost strimlad mozzarella
gör så här köttfärsås (grund):
hacka löken och vitlöken, riv rotsellerin och moroten och fräs i smöret och olivoljan några minuter, ställ åt sidan.
fräs köttfärsen i torr panna på hög värme, tillsätt sedan grönsakerna och buljongtärningen, tomatkross och övriga ingredienser. låt
koka i 5 minuter.
2:an praktisk gryta till landet: tärnad potatis kokas med ifrån början och serveras med lite grovhackad fetaost
3:an mest för tjejerna, spenat- och pennegratäng: värm crème fraichen med bladspenaten och ost och slå det över nykokt pasta.
gratinera.
4:an lyxvarianten: häll upp grundsåsen i en skål, lägg på hela oliver och strimlade soltorkade tomater samt skivor av parmesan,
mozzarella och färsk basilika.
