Receptet i originaltext
Brunsås!
detta behöver du:
1 msk smör eller margarin
2 msk idealmjöl eller kärnvetemjöl
4 dl kött- eller grönsaksbuljong
1 – 2 tsk soja
1 tsk tomatpuré
salt
peppar
så här gör du:
smält matfettet i en kastrull på svag värme.
rör ner mjölet.
tillsätt vätskan, allt på en gång, under kraftig omrörning.
låt koka 3 – 5 min. rör om då och då.
krydda med salt, peppar, soja och ev. tomatpurén.
tips: prova också att sätta smak på såsen med något av följande:
½ dl grädde
1 burk smörfräst hackad svamp
2 – 3 tsk hackad grönpeppar
