biffwok med asiatisk sås

4 portioner

500 g lövbiff
1 purjolök, ca 200 g
1 stor röd paprika

250 g broccolibuketter
250 g äggnudlar
2 msk japansk soja
1 msk pressad limesaft

1 1/2 tsk salt
ca 2 krm cayennepeppar

asiatisk sås:
1 morot, ca 100 g

2 tsk riven färsk ingefära
1 msk flytande honung
1/2 tsk rivet limeskal
2 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk salt

skär lövbiffen i strimlor. ansa purjolöken och skär den i strimlor. kärna ur och strimla paprikan. bryn lövbiffen i omgångar i smör i
stekpannan 3-4 min. lägg över i en gryta. fräs grönsakerna i smör och lägg över i grytan.

koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. rör ner nudlar, soja, limesaft, salt och peppar i grytan.

skala och riv moroten grovt. blanda morot, ingefära, honung, limeskal och lätt crème fraiche. smaka av med salt.

servera lövbiffen med den asiatiska såsen.