Receptet i originaltext
Kycklingfile med limesås
1/2 limefrukt
4 kycklingfileer
smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl vatten
1/2 hönsbuljong tärning
2 dl creme fraiche
1 tsk soja
1 msk honung
persilja
skala limen med potatisskalare utan att få med det vita .
skär skalen i tunna strimlor . pressa ut saften .
stek kycklingfileerna i smör , ca 5 minuter per sida i en stekpanna .
salta och peppra . lägg över filéerna i en traktörpanna .
häll över limesaften och skalen . vispa ihop vatten ,
buljongtärning , creme fraiche , soja och honung .
häll det i pannan . låt koka under lock ,
på svag värme i några minuter . garnera med persilja .
servera med lättkokta grönsaker.
