Receptet i originaltext
Sweet chiligryta med torsk
4 port
600 g torskfilé
2 vitlöksklyftor
3 paprikor i olika färger
2 purjolökar
olja
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
2 fiskbuljongtärningar
4 msk sweet chilisauce
1/2 tsk salt
skär fisken i 3 cm stora bitar. skala och hacka vitlöken.
kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. grovstrimla purjolöken.
fräs grönsakerna i smör i en stor gryta tills de är mjuka, ca 5 min.
häll i vatten och grädde. tillsätt buljongtärningar och sweet chilisauce.
låt det koka upp. smaksätt med salt. lägg i fisken och låt det sjuda
3-5 min. servera med kokt ris.
2000-04-06
