Receptet i originaltext
Pasta med räkor och saffranssås
3/4 kg räkor med skal
1 finhackad gul lök
1 paket saffran
1 msk vetemjöl
1 1/2 dl torrt vitt vin
3 dl vispgrädde
1 fiskbuljongstärning
salt och peppar
skala räkorna. fräs löken mjuk i smör utan att den får färg.
strö över saffran och mjöl under omrörning och smula i buljongtärningen.
låt såsen puttra i 5 minuter.
smaka av med salt och peppar.
lägg i räkorna och värm.
servera såsen till nykokt pasta.
