Receptet i originaltext
chiligryta m räkor, torsk och majs ! 6 pers !
600 g torskfilé
500 g pillade räkor
1 finhackad gul lök
1 finhackad grön paprika
1 msk finhackad röd jalapeno
2 msk smör
0,5 tsk tabasco
400 g krossade tomater
1 tsk oregano
ca 400 g majskorn
1 msk vetemjöl
marinad:
3 msk olivolja
1 – 2 msk citronsaft
2 krm tabasco
2 krm salt
sätt ugnen på 175 grader.
fräs lök, paprika och jalapeno i smör.
pudra på vetemjöl och blanda om.
tillsätt tomater, majs, oregano och tabasco.
koka på svag värme i ca 10 min.
lägg under tiden torskfiléerna i en ugnssäker form som penslats med lite olivolja.
pensla torskfiléerna med marinaden och grädda i ugn, ca 10 min.
häll såsen över fisken och strö över räkorna.
servera med ris och sallad.
