Receptet i originaltext
Kyckling marengo
(4 pers) det här behöver du:
2 dl ris
1 kyckling, ca 1 kg
10 schalottenlökar
200 g färska champinjoner
3 msk margarin
1 1/2 msk vetemjöl
1 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
1 dl torrt vitt vin
1 burk hela tomater (400 g) 1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 vitlöksklyftor
så här gör du:
1.Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
dela kycklingen i 6 bitar. skala löken.
skölj och skiva champinjonerna. bryn lök och svamp i 1 msk margarin.
lägg över det i en gryta.
2.Bryn kycklingbitarna runt om i 2 msk margarin i en stekpanna.
lägg över kycklingbitarna i grytan.
strö över vetemjölet och rör om späd med vatten och
tillsätt buljongtärningen.
tillsätt vin, tomater med spad, salt och peppar.
koka under lock på svag värme ca 20 min. tills köttet är mört.
tillsätt pressad vitlök. servera med kokt ris.
