Receptet i originaltext
kalops 10 port
ingredienser : 2 kg högrev
1-1,5 l vatten
0,5-1 dl köttbuljongpulver
250 g gul lök
250 g morötter
2-3 lagerblad
2 msk kryddpepparkorn(hela)
50-75 g vetemjöl
salt och vitpeppar
arbetsbeskrivning:
skala och skär morötter och lök i skivor.
skär köttet i 4×4 cm tärningar.
bryn köttet, löken och morötterna i stekbord och lägg i gryta.
tillsätt vatten, buljongpulver och kryddor och sjud köttet tills det knappt är klart.
red av grytan med toppredning av vetemjölet och lite kallt vatten.
smaka av med salt och peppar.
servera ca 2-2,5 dl kalops med 200 g(2-3 st) kokta potatisar och rödbetor.
